記憶中政大的味道

三十年前此地，父兄持我東西，

今日重來白首，欲尋陳跡都迷。

題西太一宮壁 王安石

提到一所大學的特色，除了學術與就業等未來取向的考量，省不了要聊聊周邊的生活環境。本校地處北市南疆，依山傍水、地靈人傑，整體而言清新幽靜，在繁忙的城市中自成一格。然而事事有一好而沒兩好，恬淡自守的代價便是生活機能的減損。雖說「在山泉水清，出山泉水濁」，作個空谷佳人亦非壞事，然而雖隔絕了聲色犬馬，但也隔絕了諸多生活情趣，其中最令人難熬的，便是美食的匱乏。

當然，要說政大是美食沙漠，比起一些雲深不知處，天天與荒煙漫草為伴的所在，這種說法絕對是身在福中不知福。然而要與多采多姿的大臺北相比，那我們顯然就相形失色了。所謂好吃的食物是享受，不好吃的食物是對身體盡義務，學生們的日常生活，大抵是為了天所將降之大任作預備。

但是，乏味的食物與政大並非自古以來便不可分割的。曾經，學校周遭也存在著好些不僅是小店小食，更是好店好食的店家，以椒麻雞和米線聞名的滇味小館、以果仁麵餅、香草雞腿與冰滴咖啡為主打的最佳選擇水岸咖啡等皆遠近馳名。其中一家，名叫如山食府。如山食府，舊名革命之家，老闆人稱毛哥，好登山，店內則賣著道地的上海菜。清新淡雅的雪菜百頁、甜而不膩的烤麩、鬆軟多汁的獅子頭、軟嫩香醇的腐乳肉…在那個時候，過些時日便與老師、同學相約聚餐，最好是選一個下午沒課的日子，大夥用完午飯再點杯咖啡，等老闆忙完後，一起閒話家常，人人彷彿革命志士般談著自身的理想、未來的抱負，時不時夾雜著開懷笑聲的唱和，這便是最好的休閒了。

不過，隨著如山食府搬遷至花蓮、水岸咖啡因行政大樓整修而撤出，當未來以來，許多此曾在的人、物不在，而將臨的期望仍未臨，而我還在過去與未來間的鋼索上掙扎。或許再過些時日，我會去花蓮瞧瞧，屆時將再訪回憶，只是不知尋不尋得回陳跡，又迷是不迷？