欸！你有沒有吃過炸肉圓！沒有的話彰友會炸給你吃！

欸！你有沒有吃過炸肉圓！沒有的話彰友會炸給你吃！

「欸你肉圓都吃蒸的還炸的？」 「肉圓當然是炸的啊，用蒸的是水晶餃吧。」

大家普遍知道台南是美食之都，殊不知說到美食彰化人可是也不輕易讓步的。就像每個彰化人心中都有一碗屬於自己的焢肉飯，可能要肥肉多一點、可能要後腿肉；可能要加酸菜、可能醬汁淋多一點、可能要配一碗骨髓湯；可能要吃正餐，也有可能吃早餐或宵夜，每個彰化人心中，也都有一顆肉圓。

俗話說：「嘉義人騎火雞上學，彰化人騎肉圓上學。」從此即可看出各地風土民情之不同，彰化人的肉圓，必定要能當皮球打，打到地板不會反彈，即稱不上是一顆正統的彰化肉圓。如此極富特色的彰化肉圓，成了彰化人引以為榮的精神指標，此般建立於美食之上的文化傲氣，也反映在政大彰友會貫穿全年的經營理念。為了讓台灣都市俗吃到正統彰化炸肉圓，而非欺世惑眾、掩人耳目、蒙混過關的水晶餃，那年身為彰友週總召的我們，決定，史無前例的在麥側賣炸肉圓！

當年的我們血氣方剛的想了很多創舉，想辦一場轟天動地的彰友週，不只賣炸肉圓，還想現場蒸鹿港肉包，甚至多了很多過去沒有的品項，只為了滿足總召嘴饞的私心，如正統鳳梨餡的彰化土鳳梨酥、包鹹、甜餡的麻糬，加上原本人氣就相當高的古早味蛋糕，商品品項洋洋灑灑列出來氣勢滂礡。

然而，我們馬上就在籌備期遇到了紛飛而來的麻煩。空有理想果然還是行不通，要實踐現場烹飪比料想中還要困難，攤位的桌子上不能使用明火，因此肉圓不能用瓦斯爐放上鍋子炸。攤位沒有電可以使用，沒有辦法使用電鍋蒸肉包。現炸需使用大量的油、完成後的包裝、能勝任料理的人力等等，都是額外的負擔。但遇到問題就一個一個把他幹掉，不能在「桌上」使用火，那就放到地上煮，一個爐、一個鍋、一個蒸爐搞定一切。

到了現場可預想的一片混亂，油炸得四溢，一邊要賣、一邊要蒸、一邊要炸，還要算錢算數量，但卻像小時候園遊會一樣很單純的快樂，甚至肉包第一天秒殺還要當天追加數量。最後雖然收支只勉強打平，但卻是身為彰化人最驕傲、最團結的時刻，大家一起抵抗蒸肉圓的邪教。

回想起友週，大家在最後同穿上友會會服，衣服上寫著大大的橫批「彰化人都騎肉圓上學」，商品所剩無幾，坐在階梯上等著夕陽西下一起還器材，學長姐、學弟妹、好久不見的同學都來到攤販聊個幾句，好像我們辦的並不是美食活動，而是賣社團感情的跨屆同樂會。雖然我們總召兩人像是肉圓一樣被友週炸得亂七八糟千瘡百孔，但好像有那麼一點點，在大家心中留下美好瘋狂的回憶。

不知不覺活動也已快兩年前，下學期又會有新的弟妹加入，雖然友會的日漸衰敗已經成為各大友會趨勢，但看到一屆屆學長姐畢業，還是會好感謝大一真誠傻氣的自己被「騙」進了寒假返鄉服務，開啟了這一連串與彰化人再也糾葛不清的革命情感。友會一直是支持大學堅強漂亮活下去的強烈信念，那裡有跟你一樣來自溫暖晴朗南方的溫柔可愛人兒，是會告訴你「這裡就是你大學的家」的巢穴，會在你難過失意的時候抱一抱你，當你發覺世間險惡時會有一群單純真誠的人眼睛發著光，跟你說不用害怕。當你想瘋狂想奮不顧身衝出世界的邊際，他們不會拉住你，而會一起喊著「衝啊」陪你去看世界的一百種美麗樣貌。總有一天我們會離開，但友會的人一直都會在，在心中那塊最無瑕的淨土。